Se trata de un tinto crianza de 12 meses en barrica de roble francés elaborado por Viñas Casa del Rico, una empresa familiar, que no quiere dejar de serlo para poder seguir elaborando un vino de auténtica calidad. Se trata de un vino elaborado exclusivamente con la variedad realmente sorprendente . Taninos muy bien integrados, ausencia de una cierta característica astringente, sin rastro de notas sobremaduras, con una fruta que llena la nariz y después la boca.
Un trago carnoso pero fresco, con buena acidez. Un gran vino.
Dirección: C/ Poeta Andrés Bolarín, 1, 5ºB, 30011, Murcia
Teléfono: 676 46 08 08
Elaboración Dorar el rodaballo en la plancha, añadir tomillo, ajo y piñones, y acabar en el horno a 175 grados durante 5 minutos y emplatar con el resto de ingredientes. ...
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