Precio:16 euros
Se trata de un reserva clásico de Rioja. Presenta un color cereza con matices de ligera evolución, capa media-alta. En nariz ofrece aromas de buena intensidad muy especiados, de fruta muy madura, aceituna negra, vainilla y cedro. Y en boca resulta amable y goloso a la entrada, amplio cremoso y aterciopelado, con un delicado paso de boca y un final con recuerdos de fruta madura y especias dulces. Marisa perfectamente con carnes blancas y rojas, caza de pelo y pluma, asados, guisos tradicionales y quesos curados.
Dirección: Carretera de Logroño, s/n Oyón, Álava, La Rioja
Teléfono: 945 622 500
Elaboración Dorar el rodaballo en la plancha, añadir tomillo, ajo y piñones, y acabar en el horno a 175 grados durante 5 minutos y emplatar con el resto de ingredientes. ...
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