Se trata de un tinto de las bodegas Los Ceperos, de la denominación de origen Bullas. Un vino ecológico elabaorado exclusivamente con la variedad monastrell, que ha pasado 24 meses en barricas de roble americano antes de ser embotellado. Un caldo de un color rojo picota de intensidad media, con carácter, con un profundo aroma frutal y un paso aterciopelado, ligero y carnoso en boca. Es un vino adecuado para carnes rojas y blancas, guisos elaborados, quesos y embutidos ibéricos. Debemos servirlo a 17 grados de temperatura.
Dirección: Pago Los Ceperos. Bullas. (Murcia).
Teléfono: 968 27 13 70
Elaboración Dorar el rodaballo en la plancha, añadir tomillo, ajo y piñones, y acabar en el horno a 175 grados durante 5 minutos y emplatar con el resto de ingredientes. ...
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