Huevos al plato exprés

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 01:06

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Podemos hacernos unos huevos al plato rápidos haciendo en una sartén un sofrito tradicional a fuego lento con cebolla, pimientos verde y rojo, o un salteado de verduras a fuego fuerte con berenjena, calabacín, tomate... y después cascar los huevos sobre la sartén. Salpimentamos, añadimos un toque picante o unas hierbas frescas y tapamos para cuajarlos.