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Miércoles, 9 de septiembre 2009
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Cocer una pata de pulpo, escurrirla bien y marcarla en una plancha (lo ideal sería a la brasa) entera. La serviremos cortada en trozos grandes acompañada de un alioli casero y tropezones de manzana ácida. Finalmente, espolvoreamos el conjunto con pimentón dulce.
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