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Samosas

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Miércoles, 9 de septiembre 2009

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Se llaman así a unos pequeños paquetitos triangulares de pasta brick rellenos de verduras previamente pochadas, pero también de carne, pescado... que se terminan al horno untadas de huevo para que se doren. Son típicas del sur de Asia. Se pueden hacer también con pasta filo u otras masas similares.

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