Ensalada de limón

Ensalada de limón

Con una mandolina o una picadora, cortar rodajas milimétricas de un limón entero, con su piel. Incorporarlas a una ensalada con hojas verdes y cebolla, también cortada muy fina. Elaborar un aliño con aceite y otros elementos, pero sin incorporar vinagre. El limón aportará el toque cítrico y crujiente.


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