Aceite de gambas / LV
Podemos utilizar las cabezas de unas gambas, blancas o rojas para aromatizar un aceite. Para ello, las pondremos en un recipiente y las cubriremos con aceite de oliva.
Dejamos que se maceren unas horas en el frigorífico.
Después, colamos el aceite y listo. Podemos aliñar con él pescados, o hacer una sabrosa vinagreta de gambas.
El día anterior colocamos el trigo en un bol y lo aireamos con las manos mientras soplamos para eliminar el polvillo o pelusilla que tiene. Lo ponemos a remojo hasta el día siguiente (al menos 12 horas). Antes de empezar el guiso, ponemos las almejas
Existen referencias al trigo en la alimentación humana en las tablillas de escritura cuneiforme de la civilización de Sumer, en zonas que hoy ocupa la moderna Irak. Después, el trigo pasó del valle del Nilo a las civilizaciones griega y romana, y de
Cocemos unas espinacas en el microondas al máximo de potencia 5 minutos . Las removemos y seguimos otros cuatro minutos. En un bol mezclamos bien un nuez de mantequilla líquida, 1 cucharada de harina, un chorrito de vino blanco y otro de nata líquida. ...
