Aceites aromáticos / LV
Podemos aromatizar un aceite y cambiarlo de color y sabor usando gran variedad de especias y hierbas: perejil, cebollino, tomillo, hierbabuena, ajo, pimentón, tomate.... Se trata de triturar el aceite con el componente que le añadamos en una batidora o con una Turmix y luego pasarlo por un colador metálico. Nos servirán tanto para vinagretas como para acompañar muchos platos
El día anterior colocamos el trigo en un bol y lo aireamos con las manos mientras soplamos para eliminar el polvillo o pelusilla que tiene. Lo ponemos a remojo hasta el día siguiente (al menos 12 horas). Antes de empezar el guiso, ponemos las almejas
Existen referencias al trigo en la alimentación humana en las tablillas de escritura cuneiforme de la civilización de Sumer, en zonas que hoy ocupa la moderna Irak. Después, el trigo pasó del valle del Nilo a las civilizaciones griega y romana, y de
Cocemos unas espinacas en el microondas al máximo de potencia 5 minutos . Las removemos y seguimos otros cuatro minutos. En un bol mezclamos bien un nuez de mantequilla líquida, 1 cucharada de harina, un chorrito de vino blanco y otro de nata líquida. ...
