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Jamón jugoso

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Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 00:10

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Teóricamente, un jamón entero, una vez empezado no debe estar así más de ocho días. Si no queda más remedio, cubre el corte con una tela fina y transpirable, y cada tres días, manoséalo con aceite de oliva.

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