Cortes de verdura

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 00:01

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- Brounoisse: Es el corte que consiste en picar lo más fino posible.

- Juliana: Corte longitudinal de las verduras en tiras finas.

- Paisana: es el corte grueso sin necesidad de ser regular.

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