Tortilla de sobras

Tortilla de sobras

Tortilla de sobras

Si le han sobrado patatas asadas, quíteles la piel, pártalas como para una tortilla de patatas. En una sartén saltée pimiento verde, cuando esté dorado añada uno poco de chorizo picado, y las patatas. Déjelas a fuego fuerte diez minutos y luego proceda como con una tortilla de patatas normal.


RECETAS

Ensalada de cherrys asados

Ensalada de cherrys asadosEmpezaremos por los tomatitos. Limpios de hojas y tallos, y con un pequeño tajo en la piel, los ponemos en una fuente de horno masajeados con aceite de oliva, ligeramente salados y con los dientes de ajo muy picados por encima. Los tendremos unos 20 minutos ...

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CURIOSIDADES

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TRUCOS

Alioli ligero

Alioli ligeroSi el alioli nos parece una salsa demasiado fuerte podemos aligerarla y darle otros toques, de tal manera que podamos aliñar sin miedo una ensalada. Para ello, mezclamos una cucharada de alioli con un yogur natural, un poco de comino, cebollino, un chorrito ...

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Zarangollo con virutas de sepia

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VIÑA BETOLA Blanco 2010
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