Tartar de atún / LV
Preparamos una marinada con aceite, unas gotas de salsa de soja, jenjibre rallado, zumo de lima y sal. Cortar el atún en daditos y cebolleta tierna muy fina. mezclamos e introducimos media hora en la marinada. Sacamos, escurrimos, y hacemos miniamburguesas coronadas con cebollino picado
El día anterior colocamos el trigo en un bol y lo aireamos con las manos mientras soplamos para eliminar el polvillo o pelusilla que tiene. Lo ponemos a remojo hasta el día siguiente (al menos 12 horas). Antes de empezar el guiso, ponemos las almejas
Existen referencias al trigo en la alimentación humana en las tablillas de escritura cuneiforme de la civilización de Sumer, en zonas que hoy ocupa la moderna Irak. Después, el trigo pasó del valle del Nilo a las civilizaciones griega y romana, y de
Cocemos unas espinacas en el microondas al máximo de potencia 5 minutos . Las removemos y seguimos otros cuatro minutos. En un bol mezclamos bien un nuez de mantequilla líquida, 1 cucharada de harina, un chorrito de vino blanco y otro de nata líquida. ...
