Lomos de sardina / LV
Fría unas sardinas Déjelas enfriar. Con cuidado, saque los lomos. Colóquelos en una fuente o distribúyalos en platos. Cubralos con un sofrito de puerro cortado en juliana, ajos tiernos y unas guindillas verdes cortadas en aros. Acompáñelo con una rodaja de tomate aliñada. Un exquisito entrante.
El día anterior colocamos el trigo en un bol y lo aireamos con las manos mientras soplamos para eliminar el polvillo o pelusilla que tiene. Lo ponemos a remojo hasta el día siguiente (al menos 12 horas). Antes de empezar el guiso, ponemos las almejas
Existen referencias al trigo en la alimentación humana en las tablillas de escritura cuneiforme de la civilización de Sumer, en zonas que hoy ocupa la moderna Irak. Después, el trigo pasó del valle del Nilo a las civilizaciones griega y romana, y de
Cocemos unas espinacas en el microondas al máximo de potencia 5 minutos . Las removemos y seguimos otros cuatro minutos. En un bol mezclamos bien un nuez de mantequilla líquida, 1 cucharada de harina, un chorrito de vino blanco y otro de nata líquida. ...
