Sal a la sopa

Sal a la sopa

Sal a la sopa /LV

Cuando hagamos un caldo o una sopa, usaremos la sal con mucho cuidado mientras lo elaboramos. Lo ideal es rectificar de sal al final, añadiendo la que se necesaria.

Al cocer el caldo, se produce una evaporación de agua y, por tanto, una concentración de sal, así que si ponemos mucha al principio, podría salirnos demasiado salado.


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CURIOSIDADES

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TRUCOS

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Solana de Mayorazgo Crianza 2008
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