Morcilla con mermelada / LV
Cocemos un poco de col o berza en agua con un hueso de jamón. Freímos en una sartén con el aceite muy caliente una morcilla de arroz cortada en rodajas. Las sacamos a un plato con un papel absorbente y reservamos.
Y a montar el plato: colocamos una base de col. Encima, las rodajas de morcilla y sobre cada rodaja un poquito de mermelada de tomate que le aportará un toque dulce.
El día anterior colocamos el trigo en un bol y lo aireamos con las manos mientras soplamos para eliminar el polvillo o pelusilla que tiene. Lo ponemos a remojo hasta el día siguiente (al menos 12 horas). Antes de empezar el guiso, ponemos las almejas
Existen referencias al trigo en la alimentación humana en las tablillas de escritura cuneiforme de la civilización de Sumer, en zonas que hoy ocupa la moderna Irak. Después, el trigo pasó del valle del Nilo a las civilizaciones griega y romana, y de
Cocemos unas espinacas en el microondas al máximo de potencia 5 minutos . Las removemos y seguimos otros cuatro minutos. En un bol mezclamos bien un nuez de mantequilla líquida, 1 cucharada de harina, un chorrito de vino blanco y otro de nata líquida. ...
