Mantequilla de marisco /LV
Extiendan las peladuras de unas gambas sobre un papel resistente al horno y métanlas a 100 grados durante 1 hora. Se quedarán como las flores secas. Tritúrelas.
En el microondas de un par de golpes de calor a un cuenco con mantequilla para que se quede estilo pomada. Mezcle con las peladuras trituradas y meta al frigorífico. Tendremos una mantequilla con estupendo sabor a marisco.
El día anterior colocamos el trigo en un bol y lo aireamos con las manos mientras soplamos para eliminar el polvillo o pelusilla que tiene. Lo ponemos a remojo hasta el día siguiente (al menos 12 horas). Antes de empezar el guiso, ponemos las almejas
Existen referencias al trigo en la alimentación humana en las tablillas de escritura cuneiforme de la civilización de Sumer, en zonas que hoy ocupa la moderna Irak. Después, el trigo pasó del valle del Nilo a las civilizaciones griega y romana, y de
Cocemos unas espinacas en el microondas al máximo de potencia 5 minutos . Las removemos y seguimos otros cuatro minutos. En un bol mezclamos bien un nuez de mantequilla líquida, 1 cucharada de harina, un chorrito de vino blanco y otro de nata líquida. ...
