Huevos en paquete

Encima de un cuenco pequeño coloquen un trozo de papel film, de ese que usamos para congelar. Empújenlo hasta el fondo, pero que sobresalga bastante del cuenco. Coloquen perejil picado en el fondo. Casquen encima un huevo. Y coloquen por encima unas virutas de jamón serrano y más perejil. Un poco de sal y cierre el papel haciendo un nudo. Méta ese paquetito tres minutos en una cacerola con agua hirviendo. Sáquen el paquetito, deshagalo con cuidado encima de un plato. Riquísimo.


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CURIOSIDADES

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Heredad Candela Petit Verdot 2004
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