Ensalada de garbanzos /LV
Nos han sobrado garbanzos cocidos. Los escurrimos bien los mezclamos con huevo duro cocido, pepinillos, aceitunas y anchoas, todo muy picadito. Aliñamos con una vinagreta a base de aceite, vinagre, perejil, sal, un poco de comino y un pellizco de pimentón. Colocamos en un plato una base de lechuga cortada en juliana, encima los garbanzos y salseamos con la vinagreta.
El día anterior colocamos el trigo en un bol y lo aireamos con las manos mientras soplamos para eliminar el polvillo o pelusilla que tiene. Lo ponemos a remojo hasta el día siguiente (al menos 12 horas). Antes de empezar el guiso, ponemos las almejas
Existen referencias al trigo en la alimentación humana en las tablillas de escritura cuneiforme de la civilización de Sumer, en zonas que hoy ocupa la moderna Irak. Después, el trigo pasó del valle del Nilo a las civilizaciones griega y romana, y de
Cocemos unas espinacas en el microondas al máximo de potencia 5 minutos . Las removemos y seguimos otros cuatro minutos. En un bol mezclamos bien un nuez de mantequilla líquida, 1 cucharada de harina, un chorrito de vino blanco y otro de nata líquida. ...
