Sobran costillas / LV
Imaginen que han hecho un asado de costillas o de costillejas y les ha sobrado. Bien. Hagan un sofrito con cebolla, pimiento rojo y un tomate, todo muy picado. Cuando esté hecho el sofrito, añadan las costillas sobrantes. Rehóguenlas.
Añadan unas patatas chasqueadas y un par de botes de lentejas cocidas (de esas que vienen en tarros de cristal). Salpimente y deje que se haya todo durante 35 minutos. Y tendremos un contundente y sabroso plato único, para completar con una buena ensalada.
El día anterior colocamos el trigo en un bol y lo aireamos con las manos mientras soplamos para eliminar el polvillo o pelusilla que tiene. Lo ponemos a remojo hasta el día siguiente (al menos 12 horas). Antes de empezar el guiso, ponemos las almejas
Existen referencias al trigo en la alimentación humana en las tablillas de escritura cuneiforme de la civilización de Sumer, en zonas que hoy ocupa la moderna Irak. Después, el trigo pasó del valle del Nilo a las civilizaciones griega y romana, y de
Cocemos unas espinacas en el microondas al máximo de potencia 5 minutos . Las removemos y seguimos otros cuatro minutos. En un bol mezclamos bien un nuez de mantequilla líquida, 1 cucharada de harina, un chorrito de vino blanco y otro de nata líquida. ...
