Conserva de setas

Conserva de setas

Conserva de setas / LV

Limpiamos las setas en seco, las cortamos en trozos grandes, los sazonamos y las confitamos ligeramente en una sartén con el aceite en el que las vayamos a sumergir. Con 10 minutos bastará. Las sacamos del aceite y dejamos enfriar. Las metemos en tarros de cristal cubiertas con ese mismo aceite y añadiremos una hoja de laurel en cada tarro. Cerramos herméticamente y guardamos en un lugar oscuro y fresco. A los 45 días podremos empezar a usarlas.


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Ceperos Monastrell Crianza 1999
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