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Miércoles, 9 de septiembre 2009
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Los champiñones crudos, fileteados finamente aportan a cualquier ensalada un delicado toque terroso y una textura muy agradable. Eso sí, debemos cortarlos y añadirlos justo antes de servir la ensalada, porque se oxidan muy rápidamente y se ennegrecen.
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