Paté de coliflor

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 01:37

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Truco de aprovechamiento. Si les ha sobrado coliflor (cocida, asada...) aplástenla bien con un tenedor. Añadan una cucharada de tahín (la pasta de sésamo que se usa para hacer humus), un poco de salsa de tomate, otro poco de mahonesa, un pellizco de cominos, un toque de aceite, sal y pimienta. Mezclar bien... y a untar.