Cebolletas asadas

Cebolletas asadas

Cebolletas asadasasadas / LV

Blanqueamos unas cebolletas tiernas pequeñas, enteras y con un poco de su parte verde.

(Blanquear es introducir en agua hirviendo unos segundos).

Las pasamos inmediatamente a un bol con agua con cubitos de hielo. Las escurrimos y las asamos a fuego fuerte en una plancha o sartén con un poco de aceite.

Un poco de sal maldon y tenemos un estupendo acompañamiento e pescados..


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