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Salsa de cerveza y jengibre

Salsa de cerveza y jengibre

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Miércoles, 9 de septiembre 2009

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Sofreímos en una sartén cebolla, jengibre fresco y ajo todo bien picado, o, mejor, rallado. Añadimos un quinto de cerveza y un chorrito de salsa de soja. Dejamos reducir y, si queremos espesar añadimos un poco de maicena instantánea. Una estupenda y rápida salsa para pescados, verduras y arroces.

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