Polvos mágicos

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 01:36

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El molinillo de café es un instrumento útil para obtener polvo de productos secos que son muy versátiles para aportar sabor. Unas aceitunas previamente desecadas, unos tomates secos.... e incluso esas setas chinas secas o unos voletus desecados. Espectaculares estos polvos en ensaladas, risottos...