Marinado para chuletas

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 01:21

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Para chuletas de cerdo o de cordero (no lechal, por favor). Pimienta, comino, cúrcuma, sal, ajo, jengibre… todo machacado en un mortero. Añadimos aceite hasta hacer una especie de crema con la que untaremos las chuletas. 12 horas al frigorífico y a la plancha.