Canal Gastronomía > Temporada: Productos

PRIMAVERA

Las algas saltan al plato

Las algas saltan al plato

AFP. Marrones, rojas o verdes, las algas, todas comestibles a diferencia de las setas, cautivan cada vez más a los consumidores franceses que buscan productos naturales y sanos para variar su alimentación. ...

Asados de Juego de Tronos y arroz de Berlanga

Asados de Juego de Tronos y arroz de Berlanga

EFE. Quince establecimientos de Peñíscola (Castellón) suman desde hoy la experiencia gastronómica a la estancia de cine que ofrece la ciudad en la visita por sus escenarios de película con la incorporación ...

Un pan batura de récord en la India para promocionar el aceite de oliva

Un pan batura de récord en la India para promocionar el aceite de oliva

EFE. Un gran batura, un pan frito con forma de tortilla, de más de un metro de diámetro se convirtió hoy en el más grande de la India y entró en el libro Limca, el Guinness de los récords del país asiático, ...

Sardinas de San Juan

Sardinas de San Juan

Caius Apicius. EFE. Y usted ¿es de solsticio de verano o de San Juan? Yo, rotundamente, de San Juan, aunque sea muy raro que el solsticio se retrase tanto: este año viene con San Luis (Gonzaga) y, cosa ...

Restaurantes de Moscú promocionan la tapa española

Restaurantes de Moscú promocionan la tapa española

EFE. Trece restaurantes de Moscú, muchos de ellos orientados a la cocina española, han elaborado un conjunto de tapas para ofrecer a sus clientes durante toda esta semana, con motivo del Día Mundial

El chiringuito de Pepe salta de la ficción a la realidad

El chiringuito de Pepe salta de la ficción a la realidad

EFE. El croquetón y la ensaladilla de Pepe Leal y el más sofisticado all i pebre de pulpo de Sergi Roca ya no sólo podrán contemplarse en el televisor, sino que se degustarán en El chiringuito de Pepe, ...

El pimentón se 'vende' en vuelos de Iberia

El pimentón se 'vende' en vuelos de Iberia

EFE. 'Un toque de color con mucho sabor' es el lema con el que el próximo jueves se promocionará el pimentón de Murcia en todos los vuelos nacionales e internacionales de la compañía Iberia desde ...

Llega el huevo frito ultracongelado

Llega el huevo frito ultracongelado

EFE. Una empresa afincada en Vitoria, que fue la primera en el mundo en registrar y patentar en 2013 el huevo frito ultracongelado que permite -asegura- ser distribuido y consumido sin perder su textura ...

El cochinillo, monumento de Segovia

El cochinillo, monumento de Segovia

EFE. El cochinillo ha sido el encargado de poner el broche final al IV Congreso de Turismo y Gastronomía Ciudad de Segovia y lo ha hecho con 48 ejemplares de comarca cocinados por algunos de los restaurantes ...

Gracián y los espárragos

Gracián y los espárragos

Caius Apicius. EFE. He de confesar que mi actitud hacia el refranero, que tantos tienen por un compendio de la sabiduría popular, es más bien crítica; creo que la mayor parte de los refranes están llenos ...

El calabacín, al desnudo

El calabacín, al desnudo

Caius Apicius. EFE. He de reconocer que mi relación juvenil con los calabacines fue bastante distante; no me hacía demasiada gracia. Bien es verdad que en mi entorno infantil y juvenil los calabacines ...

Los escamoles, el

Los escamoles, el "caviar mexicano"

EFE. "Si salta, corre o vuela, a la cazuela", dice un viejo proverbio gastronómico que se aplica a los escamoles, unos huevos de hormiga que se recolectan en esta época del año en México y son equiparados ...

La Mejor Fabada Mundo

La Mejor Fabada Mundo

EFE. El restaurante asturiano de Vista Alegre, en la localidad de Colunga, ha sido elegido hoy el ganador de la sexta edición del premio a la "Mejor Fabada del Mundo" y se ha hecho además merecedor del ...

Las Picotas del Jerte en la alta restauración

Las Picotas del Jerte en la alta restauración

El Consejo Regulador Denominación de Origen Cereza del Jerte ha organizado un showcooking en el multiespacio gastronómico Platea Madrid, de la mano del cocinero y asesor gastronómico de la Universidad ...

Un estudio revela la importancia de la langosta desde la prehistoria

Un estudio revela la importancia de la langosta desde la prehistoria

EFE. Un equipo internacional de investigadores, entre los que se encuentran científicos del Instituto Español de Oceanografía (IEO), explica la importancia a escala mundial de la langosta en las diversas ...

El Mediterráneo valenciano logra ostras yodadas con matices vegetales

El Mediterráneo valenciano logra ostras yodadas con matices vegetales

EFE. Las aguas del puerto de Valencia albergan desde hace cuatro años "les perles", la ostra "crassostrea gigass", una variedad que las propiedades del mar Mediterráneo convierten en "una ostra yodada

El diseño y la cocina son los ingredientes de la exposición

El diseño y la cocina son los ingredientes de la exposición "Tapas"

EFE. Con la cocina y el diseño como ingredientes principales del menú, la exposición "Tapas. Spanish Design for Food" llega a Madrid tras dos años de itinerancia por todo el mundo, para mostrar uno de ...

Tapas, chiringuito y restaurante gourmet, la oferta española en la Expo 2015

Tapas, chiringuito y restaurante gourmet, la oferta española en la Expo 2015

EFE. Un bar de tapas, un chiringuito con terraza y un restaurante gourmet componen la oferta gastronómica del pabellón de España en la Exposición Universal de Milán 2015, dedicada a la alimentación y que ...

Menestra: de rancho a joya de abril

Menestra: de rancho a joya de abril

Caius Apicius. EFE. Va pasando el mes de abril y todavía no he dedicado unas líneas a lo mejor de este incomprendido mes, que ligamos con la lluvia ("abril, aguas mil") olvidando la segunda parte del

Los rodaballos están de luto

Los rodaballos están de luto

Ha fallecido uno de los mejores escritores alemanes de todos los tiempos, y lo digo consciente de que existieron Goethe y Schiller: se ha ido Günter Grass, de alguna manera uno de los nuestros, al menos ...

Homenaje al pastel de carne en primavera

Homenaje al pastel de carne en primavera

EFE. La ciudad de Murcia dedica uno de sus actos centrales de las Fiestas de Primavera al pastel de carne y reparte 10.000 unidades en la plaza Cardenal Belluga, a las puertas de la Catedral, donde también ...

La cocina brasileña, una desconocida en eclosión a descubrir en el Mundial

La cocina brasileña, una desconocida en eclosión a descubrir en el Mundial

Pilar Salas.EFE De la más extendida feijoada a la moqueca, o ingredientes como la yuca y el pequí, la gastronomía brasileña se está conociendo en el mundo gracias al trabajo de prestigiosos chefs como ...

El cordero lojeño, producto gurmé

El cordero lojeño, producto gurmé

EFE. Los pastores de Loja, un pueblo de Granada, jamás se hubieran imaginado que su cordero se convertiría en un producto gurmé de la cocina californiana, ni que los mejores restaurantes estadounidenses ...

Cócteles de cine

Cócteles de cine

Pilar Salas-EFE. James Bond enseñó a pedir el dry martini, mezclado, no agitado; Tom Cruise puso de moda la coctelería "flair" haciendo malabarismos en "Cocktail" (1988) y, ese mismo año, Mel Gibson y ...

El helado artesanal asciende a la alta gastronomía

El helado artesanal asciende a la alta gastronomía

Pilar Salas. EFE En un panorama de helados industriales con sabores estándares, el maestro heladero Fernando Sáenz ha recuperado lo artesanal y lo natural, tamizándolo por su creatividad, para elevar

 Cerezas: algo más que una fruta

Cerezas: algo más que una fruta

Caius Apicius. EFE Parece que por fin estalla la primavera y hace bueno: el verano está a la vuelta de la esquina y, anunciadoras de la estación, ya están aquí las cerezas. Los cerezos han cambiado

Zanahorias para regenerar la piel

Zanahorias para regenerar la piel

Existen diversas investigaciones que demuestran que los esteroles vegetales tienen un efecto hipocolesterolémico, es decir, reducen tanto los niveles de colesterol total, como el ligado a proteínas de

Gin & tonic: un brebaje boticario

Gin & tonic: un brebaje boticario

Caius Apicius. EFE. Hace años, la bebida alcohólica más abundante en las estanterías de las cafeterías españolas era el coñac; para ser más exactos, el brandy, ya que coñac sólo podía llamarse al elaborado ...

Unas cañas tras machacarse en el gimnasio

Unas cañas tras machacarse en el gimnasio

EFE. Tomarse una o dos cañas con los amigos tras 'machacarse' en el gimnasio es para muchos un premio, pero buena parte de ellos no saben que este consumo moderado de la 'reina de los bares', ...

Lamprea para comenzar la primavera

Lamprea para comenzar la primavera

Caius Apicius.EFE. La temporada estaba prácticamente tocando a su fin. No sé si ya habrá cantado el cuco, aunque con el agua que ha caído esta primavera no me extrañaría que remolonease lo suyo. El hecho ...

 Migas para un día lluvioso

Migas para un día lluvioso

Las migas son un plato típico de pastores con el que se aprovechan las sobras de pan duro, aunque existen también las migas de harina, típicas del sudeste español. Las migas provienen quizá del cuscús

Un granizado para combatir el calor

Un granizado para combatir el calor

El granizado es un helado de agua que se consume en estado semisólido, su aspecto es granulado y tiene un sabor intenso de zumos de frutas, fruta licuada, licores o infusiones. Es una de las bebidas que ...

Sardinas, pregoneras del verano

Sardinas, pregoneras del verano

CAIUS APICUS. "Es la sardina uno de los peces más delicados y, aunque el más susceptible de condimentos, ninguno le da más gracia que el más sencillo, que se reduce a asarla ligeramente en las brasas, ...

 Melocotón y nectarina, jugosas y tempraneras

Melocotón y nectarina, jugosas y tempraneras

La fruta de hueso murciana sigue incansable la búsqueda de variedades capaces a su vez de conquistar nuevos -y cada vez más exigentes- mercados. Desde 2008, en la finca de la empresa Novedades Varietales ...

De la sandía se aprovecha hasta la corteza

De la sandía se aprovecha hasta la corteza

Aún hoy en día la ciencia no ha conseguido determinar qué son exactamente las agujetas. Es sabido que aparecen como un dolor muscular localizado después de un ejercicio intenso tras un período carente

Uva con resveratrol para prevención cardiovascular

Uva con resveratrol para prevención cardiovascular

La búsqueda de tratamientos complementarios en la prevención primaria de riesgo cardiovascular es un reto de alta prioridad para los científicos. El resveratrol, presente en la uva y el vino, confiere

Granada, la fruta con multipropiedades beneficiosas

Granada, la fruta con multipropiedades beneficiosas

M. J. MORENO Hace aproximadamente 10 años, y por primera vez en el mundo, los investigadores Francisco Tomás-Barberán y Juan Carlos Espín, del grupo de investigación 'Calidad, seguridad y bioactividad ...

Sandías olímpicas

Sandías olímpicas

«Si el clima está de nuestra parte, si hace calor, el éxito de las sandías de la comarca del Guadalentín en las Olimpiadas de Londres, está garantizado», afirmó en declaraciones a 'La Verdad' el ...

Hierbas, ungüentos y jarabes en tiempos de austeridad

Hierbas, ungüentos y jarabes en tiempos de austeridad

EFE Tienen fama los antiguos enfermeros franciscano-capuchinos de ser maestros en el uso terapéutico de hierbas medicinales, ungüentos, tisanas, jarabes y licores balsámicos, y uno de ellos, fra Valentí ...

Un calabacín espacial

Un calabacín espacial

Los tripulantes de la Estación Espacial Internacional (ISS) tiene desde hace semana un nuevo compañero: un calabacín . La planta forma parte de uno de los experimentos que se llevan a cabo en el módulo ...

La hora de los espárragos

La hora de los espárragos

Los espárragos son un alimento con múltimples cualidades alimenticias. El abril proliferan por los campos por lo que es la época perfecta para consumirlos ya sea hervidos, cocidos al vapor, o al horno. Frescos ...

La Dieta Mediterránea planta cara a la obesidad

La Dieta Mediterránea planta cara a la obesidad

Combatir la obesidad y propiciar buenos hábitos nutricionales entre los 200 millones de niños en edad escolar que padecen sobrepeso en el mundo son los objetivos del IX Congreso Internacional sobre la

Tomate Raf

Tomate Raf

Los tomates son uno de los elementos indispensables de una ensalada, y si son Raf, mejor que mejor. Su peculiaridad reside en su obtención a partir de la selección artificial de tomates y en su precio. ...

Setas: un paseo por el bosque

Setas: un paseo por el bosque

RAFAEL GARCÍA SANTOS Qué tiempos aquellos en que comíamos marmitako, condumio que en los últimos años ha quedado relegado a un segundo plano gastronómico. Vamos, que quizás se siga papeando en la privacidad ...

Cereza temprana con poca agua

Cereza temprana con poca agua

EP El director general de Modernización de Explotaciones y Capacitación Agraria, Angel García Lidón, ha destacado que la finca experimental de Campotéjar, en Molina de Segura, "puede obtener una buena ...

El tomate, un básico en la cocina

El tomate, un básico en la cocina

Los tiempos veraniegos que ahora llegan incitan más que nunca a las comidas ligeras y refrescantes. Y entre ellas destacan las ensaladas, valiosa fuente de vitaminas brutas, ya que sus componentes, al

Refrescantes melones

Refrescantes melones

Por estar compuestos en gran parte por agua, las frutas se emplean en las dietas veraniegas, época en la que son muy consumidas, como sucede con algunas verduras, con las que comparten bastantes características. ...

Las otras mahonesas

Las otras mahonesas

La mayonesa o mahonesa –que con las dos ortografías la admite el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española– es una salsa cuyo origen se ha discutido durante los últimos doscientos años. Si

Las apetecibles judías verdes

Las apetecibles judías verdes

Ricas en sabores y posibilidades gastronómicas, ahora no pueden faltar en la cesta de la compra diversas verduras como, por ejemplo, las judías verdes. Su temporada se extiende desde mayo a octubre, pero ...

La ciruela, regalo estival

La ciruela, regalo estival

Con abundancia de aromas, gustos y colores, preciosas a la vista y deliciosas al paladar, las frutas se presentan majestuosas en nuestros mercados. Procedentes de tierras lejanas o de otras más cercanas, ...

El valor de las cerezas

El valor de las cerezas

Un poco después de las fresas y las bayas de bosque, como los arándanos, las cerezas son las primeras frutillas que nos ofrece la naturaleza en primavera. Preferidas por los pintores y poetas, se clasifican ...

Clases de anchoa

Clases de anchoa

La llegada de las primeras anchoas del Cantábrico está despertando inquietudes y sobresaltos. Como sucede casi todos los años, la aparición de los bandos en nuestra costa se retrasa, pero sobre esta temporada ...

La picota, un fruto exclusivo

La picota, un fruto exclusivo

La buena cereza parece de carnes prietas y abundantes, pero es agua en un 85%. Por ello tiene propiedades depurativas, ayuda a eliminar toxinas y líquidos y limpia el organismo. Mantiene la piel sana.

Curry, el condimento

Curry, el condimento

Parece fuera de toda duda que el curry es, en nuestros días, el condimento más utilizado en las cocinas de todo el mundo. Curry es una palabra, india en su origen, que fue adoptada por la lengua inglesa ...

El melón, pepitas de oro

El melón, pepitas de oro

A buen tiempo, mejor melón; ésa es una máxima de la vida. Y ahora que nos aproximamos al verano, con más razón. Claro que tampoco hace falta esperar nada. En el Périgord, célebre por sus trufas negras, ...

Las fresas

Las fresas

La fresa pequeña es el fruto de una planta que procede de la región eurosiberiana y ha sido utilizada como alimento desde hace milenios, mientras el fresón que inunda los escaparates de las fruterías,

Perretxikos fuera de temporada

Perretxikos fuera de temporada

Aunque para muchos amantes de las setas el otoño es la mejor oferta, la primavera nos da también estos manjares del suelo como el rebozuelo, la colmenilla, el boletus y por supuesto los perretxikos. Se ...

Kumquat

Kumquat

También conocido como naranja enana, se trata del fruto más pequeño de entre los cítricos y el único cuya cáscara es comestible. Está disponible todo el año en los mercados ya que los principales países ...

Bananito

Bananito

Es una variedad enana de plátano que tan sólo mide entre ocho y diez centímetros. Su sabor y dulzura superan ampliamente a los del plátano normal. Es una de las frutas más saludables que existen. No deben ...

Frutas del paraíso

Frutas del paraíso

¿Se come la cáscara, se pela la pieza, se trocea, se cocina, se toma cruda…? Todas estas frases son hoy harto conocidas por muchos fruteros en España. El ritmo de su formulación ha crecido acompasado al ...

Mango

Mango

Si las frutas exóticas compitieran entre sí acerca de cuál de ellas tiene mejor sabor y olor, el mango se llevaría el primer galardón. Su sabor es peculiar y exquisito y hay más de mil variedades. Tiene ...

Atún rojo, útil y sano

Atún rojo, útil y sano

El atún rojo, llamado atún común o cimarrón (‘thunnus thynust), es uno de los pescados más consumidos en nuestro país, de grandes dimensiones que puede llegar a medir 4,5 metros y pesar 600 kilos, tiene ...

Frutas del paraíso

Frutas del paraíso

¿Se come la cáscara, se pela la pieza, se trocea, se cocina, se toma cruda…? Todas estas frases son hoy harto conocidas por muchos fruteros en España. El ritmo de su formulación ha crecido acompasado al ...

Tomate raf, el tomate más caro

Tomate raf, el tomate más caro

El tomate raf se produce en Almería y desde hace poco más de 15 años es el ‘pata negra’ de su especie y para convencerse sólo hay que ver los precios: alrededor de 8-10 euros el kilo, llegando a 15 euros ...

Ensaladilla, popular y nutritiva

Ensaladilla, popular y nutritiva

Es un plato muy popular entre nosotros y no tanto en otros países europeos, y su origen es realmente moscovita, desde el restaurante Hermitages de Moscú. Parece que lo popularizan aristócratas rusos que ...

Berenjenas

Berenjenas

Aunque en todo tiempo las hay en los mercados, la berenjena se recoge entre mayo y junio. Planta solanácea, de fruto aovado o cilíndrico, comestible, cubierto por una película morada, la berenjena es originaria ...

La dorada, delicia marina

La dorada, delicia marina

Los extranjeros que nos visitan suelen decir que el español siente una extraña inclinación por el pescado; señalan que, a pesar del alto precio que puede alcanzar, lo llegamos a consumir como si se tratara ...

Berenjenas

Berenjenas

Con el paso de la primavera, las verduras brillan con todo esplendor, dando colorido y un aire de refrescante naturalidad a los mercados. Es la época en la que se dan cita la mayoría de los primores de ...

Las cerezas, belleza y sabor

Las cerezas, belleza y sabor

El espectáculo que ofrece el cerezo en estos días no sorprendería tanto como lo hace, si su fragilidad no fuese tan patente. Las flores están ahí, pero casi destruidas. Sin embargo, han dado paso a las ...

El Rape, feo pero irresistible

El Rape, feo pero irresistible

Su nombre científico es lophius piscatorius, lo que podría traducirse por lofio pescador, aunque vulgarmente se le conoce más como rape. Sin duda, es uno de los pescados más feos de entre los que figuran ...

Costera de la anchoa

Costera de la anchoa

En gastronomía, como en otras disciplinas, existen temas recurrentes que parecen inagotables y no se acaban de zanjar nunca. Uno de ellos es el famoso de las anchoas y los boquerones. Como escritor, uno ...

El pepino, el alma de los gazpachos

El pepino, el alma de los gazpachos

Cuando los primeros calores anuncian el verano, es ya hora de empezar a moler gazpachos. Sin embargo, no se podrán preparar gazpachos de verdad hasta que no maduren jugosos los primeros pepinos. Este producto ...

Corderos de primavera

Corderos de primavera

Aunque las técnicas modernas de reproducción y engorde han trastocado el calendario tradicional y hoy se ofrecen lechazos y corderos de pasto en cualquier época del año, el ciclo natural de los corderos ...

Ni un día sin ensalada

Ni un día sin ensalada

Las hortalizas de gran consumo (tomates, pimientos, alcachofas, coliflores, ajos, cebollas, judías y guisantes verdes, habas frescas, coles, etc.) nutren estadísticamente a cada español con 164 kilos de ...

Las peras

Las peras

Existen diversas clases de peras durante todo el año. Bajo los diferentes tonos de su piel se esconden diversas texturas, sabores y perfumes. Por ejemplo, en los comienzos del verano aparece una pequeñita ...

Alcachofas de Tudela

Alcachofas de Tudela

Es una de las verduras más apreciadas por la cocina y la gastronomía por su forma y sabor peculiar, que la distingue de las procedentes de otras zonas geográficas. Tiene forma redondeada y apretada, y

Nostalgia de las truchas

Nostalgia de las truchas

Estamos en plena temporada de pesca fluvial, pero ya casi no se oye hablar de ello; apenas una mención en los periódicos locales al primer salmón -el 'campanu'- capturado en el río de la zona,

Cordero lechal, un plato estrella

Cordero lechal, un plato estrella

El ser humano es un animal omnívoro. Come sustancias variadas, pero siempre ha demostrado predilección por la carne, aunque los defensores del vegetarianismo señalan que su consumo perjudica la salud.

Anchoas de primavera

Anchoas de primavera

La flota marítima vasca comenzó oficialmente el pasado 1 de marzo la llamada costera de primavera, que incluye la captura de verdel y de anchoa. Un total de 250 barcos salieron a la mar para esta campaña, ...

La fresa, color, aroma y sabor

La fresa, color, aroma y sabor

Antaño las primeras fresas y fresones anunciaban el comienzo de la temporada de calor. Ahora, con los nuevos cultivos, se pueden encontrar mucho antes y a muy buen precio. Hace varias semanas han comenzado ...

La lubina, sutil y refinada

La lubina, sutil y refinada

La lubina o róbalo, como también se la llama, deriva su nombre del latín lupus, lobo, por ser, como este animal, depredador y carnicero. Devorador insaciable, con su boca hendida, suele alimentarse de

Espárragos de oro

Espárragos de oro

La cocina se renueva en abril con los productos típicos de la temporada. En estas fechas, van llegando a los mercados las primeras verduras, hortalizas y frutas, que, a su vez, nos traen el sabor del buen ...

Judías verdes

Judías verdes

A las judías verdes se las denominan también judías tiernas y vainas. Figuran entre los vegetales más conocidos y forman parte habitual de la dieta de los españoles desde hace muchos años, debido en parte ...

Costera del verdel

Costera del verdel

Cuando se aproxima la primavera, y precediendo siempre a las anchoas, los verdeles salen en gran número de los fondos profundos donde han pasado el invierno y se acercan a nuestras costas, buscando aguas ...

Huevos de pascua

Huevos de pascua

La llegada de la Pascua, tras la larga Cuaresma, se celebra en el mundo cristiano con un festival de huevos. Probablemente, fue la prohibición de comerlos durante 46 días de penitencia, decretada por la ...

Vayamos a freir espárragos

Vayamos a freir espárragos

El espárrago, del griego ‘asparagos’, brote, bautizado científicamente ‘Asparagus Officinalis’, es de las pocas verduras cuya versión silvestre, de tallo largo y delgado recorrido por yemas que la punta ...

Bonitos y atunes, de todo corazón

Bonitos y atunes, de todo corazón

El tiempo del bonito en nuestras mesas lo es también para la salud, puesto que este pescado, al igual que el atún, contienen numerosas sustancias beneficiosas para el organismo humano y una extraordinaria ...

Gulas y surimi, proteínas

Gulas y surimi, proteínas

Desde hace una docena de años se encuentran en el mercado las gulas, un sucedáneo de las angulas que ha tenido éxito entre los consumidores por su calidad, sus cualidades nutritivas y su precio. Son otra ...

Anchoas con...

Anchoas con...

Pese a su sabor intenso, inconfundible, hay pocas cosas tan polivalentes como las anchoas a la hora de buscarles compañía, de combinarlas con los más diversos productos y conseguir, al final, un conjunto ...

Claveles de alcachofa

Claveles de alcachofa

Alguna vez fueron llamadas 'flores de verdulería', en los tiempos en los que en esos establecimientos aún no se vendían pétalos comestibles de flores tradicionalmente usadas como adorno, en jardinería; ...

Ajo, un aroma imprescindible

Ajo, un aroma imprescindible

Puede que, aún a estas alturas, su sola mención haga arrugar la nariz a algún inglés recalcitrante, que todavía quedan algunos; pero es un ingrediente indispensable en la cocina del Mediterráneo, aunque ...

Pescados azules

Pescados azules

Los pescados azules se distinguen por tener la cola en forma de V: atún, sardina, anchoa, boquerón, arenque, salmón, salmonete, anguila, jurel, congrio, pez espada, caballa, chicharro, palometa, etc. Siempre ...

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.
CRÁPULA 2008
CRÁPULA 2008

CRÁPULA VINOS Gabriel Martínez Valero Wine Manager Teléf. 662 380 985 968 781 855 e-mail: gmartinez@vinocrapula.com

(+) Más catas de vinos.