10-08-2009
Albóndiga
El hotel Ritz Carlton del balneario de Cancún, en el Caribe mexicano, logró un récord Guinness al elaborar la mayor albóndiga del mundo, como parte de la presentación de un film animado, informó hoy la Oficina de Visitantes y Convenciones de ese destino turístico.
En el marco del próximo estreno mundial de la película animada de Sony Pictures "Lluvia de Hamburguesas", los cocineros del hotel confeccionaron el plato galardonado, que pesa 49,5 kilos.
El chef ejecutivo del Hotel Ritz, Rainer Zinngrebe, y el jefe de banquetes, Aldo Novoa, fueron los encargados de la apetitosa hazaña, que sobrepasó el récord establecido en 2008, de una albóndiga de 32,93 kilogramos.
Zinngrebe dijo que se sintió "plenamente" identificado con el personaje principal de la cinta "Flint Lockwood", un inventor advenedizo que logra hacer que la comida caiga de los cielos como gotas de lluvia.
El récord fue certificado por Carlos Martínez, agente de The Guinness World Records, en presencia de la presidenta mundial de Sony Pictures Animation, Hannah Minghella, y la albóndiga fue partida en porciones y servida entre los asistentes al evento.
"La albóndiga no sólo debía batir la marca anterior, sino que también tenía que estar cocinada perfectamente y ser comestible, tal y como los inspectores de comida y salud pudimos verificar durante el evento", explicó Martínez.
Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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CRÁPULA VINOS Gabriel Martínez Valero Wine Manager Teléf. 662 380 985 968 781 855 e-mail: gmartinez@vinocrapula.com
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