15-05-2008
Aceite de oliva / LV
El aceite de oliva es el único de fruta que existe en el mundo, lo que reporta una serie de virtudes terapéuticas y gastronómicas por su aroma y sabor. Un buen aceite sabe a aceitunas frescas y a la vez tiene matices que lo enriquecen: almendra, aguacate, avellana fresca, limón, pera, manzana... Ya se habla de grandes cosechas y malas añadas, y han pasado a la historia las vinagreras de cristal esmerilado con aceite anónimo.
