07-08-2007
Portada del libro / LV
Pocas personas entienden tanto de chocolate como Chloé Doutre-Roussel, encargada de compras de la cadena Fortnum and Mason. En este libro único y original, la autora comparte sus conocimientos acerca de este alimento tan preciado además de transmitirnos su pasión por él. Lleno de anécdotas sorprendentes, apuntes sobre los mejores chocolates del mundo, su historia, mitología, recetas y la ‘filosofía de chocolate’, la obra pone los medios para convertir al lector en un auténtico entendido.
Aprenderemos a distinguir la diferencia entre el buen chocolate y el malo, a descubrir nuevas marcas de sabores maravillosos y a comprender que hay variedades más apropiadas al estado de ánimo de cada momento.
Editorial: Robinbook.
Precio: 28 euros.
