05-09-2006
El Ministerio de Agricultura ha ratificado la orden sobre las normas de producción de los vinos de la Denominación de Origen Uclés, aprobado previamente por la Junta de Castilla-La Mancha, con el fin de garantizar su protección nacional e internacional. Las variedades autorizadas son tintas Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah y Garnacha Tinta. El área comprende una veintena de municipios de la provincia de Cuenca y tres de Toledo y ocupa una extensión de 175.000 hectáreas, aunque sólo 1.500 pertenecen a las vides aptas.
El proyecto de creación de una denominación de origen surgió en 2003 con la iniciativa de ocho bodegas. Una historia vitivinícola propia, un terreno de especiales cualidades, unas condiciones climáticas idóneas y los antecedentes de estas bodegas han movido a los promotores privados e institucionales a reconocer y proteger los caldos de esta comarca, tintos de contrastada calidad y un excepcional perfil sensorial.
Más información:
T 969135056
www.vinosdeucles.com
