21-08-2006
Portada del libro
Escritor, hombre de la Cruz Roja, periodista, gastrónomo y, sobre todo, un viajero impenitente, Mena ha elaborado un libro para hombres que viven solos: solteros, divorciados..., y para todos los que aman la gastronomía.
El autor ha tenido la paciencia y la curiosidad de anotar las recetas de los platos más representativos, tanto de África, Colombia..., como de las regiones españolas. Y siempre con un objetivo prioritario: que sean platos fáciles, rápidos y suculentos.
No faltan en el libro recetas para dar de comer a colectividades, lo cual convierte al libro en un manual utilísimo, si añadimos que todo esto se acompaña con datos muy ajustados sobre vitaminas, proteínas, etcétera, sin descuidar aspectos sanitarios de la alimentación.
Tiene, pues, el libro un amplio abanico de lectores, porque, además, es necesario añadir las circunstancias en que encontró tal o cual receta y los personajes con los que ha tratado en sus viajes.
Cocina de urgencia para hombres solos
J. María de Mena. Eds. Mensajero.
