30-05-2006
Portada del libro
Este libro, titulado 'El aceite de oliva en España. Todas las variedades', constituye un auténtico manual sobre este singular producto que en los últimos años ha visto multiplicar el aprecio a sus virtudes, su aportación a la dieta mediterránea y, por aquello de la oferta y la demanda, su precio.
El volumen, a pesar de su aparente brevedad, aporta información sustancial en torno al aceite: desde el cultivo del olivo y la recogida de la aceituna hasta los distintos tipos y gradaciones.
Editorial: Susaeta.
Precio: 6 euros.
