22-07-2004
Cocinar en familia
Uno de los chefs con mayor fantasía de la actualidad, el británico Heston Blumenthal, que tiene su restaurante –The Fat Duck– en Brayon-Thames, cerca de Londres, ha publicado esta obra didáctica y práctica obra que, curiosamente hace honor a su título.
No es un libro dedicado a la alta cocina, que es la que distingue a Heston Blumenthal, sino que servirá a profesionales y aficionados pues rebosa conocimientos e imaginación.
Editado en castellano por La Val de Onsera (974260289).
Precio: 29,5 €.
