Cervezas del mundo: San Miguel 1516

14-04-2004

Cervezas del mundo: San Miguel 1516

Imagen de la botella / LV

Nace esta cerveza en 1993 con la intención de ofrecer un producto de buena calidad según los requisitos de la ley de pureza bávara del año 1516 (sólo agua, malta y lúpulo en la elaboración) y de ahí su nombre.

Color dorado. Espuma blanca, fina y de duración media-baja. Nariz ligera en la que predomina un conjunto de aromas de hierba fresca y limpia, junto a flores de campo, hinojo, fondo de lúpulo y cereal tostado.

Boca fresca, ligera y de entrada con tendencia dulce. Paso de boca cremosa y dominada por la malta. Final dominado por el lúpulo, amargo, tostado y secante, pero sin ser desagradable (o sea, al estilo pilsen) con equilibrio e integración y fácil de beber.

Burbuja en su justa medida.
Ligera, seca, amarga y equilibrada.
Servir en copa tipo flauta.

SAN MIGUEL 1516
Familia: lager.
Estilo: pilsen.
Alcohol: 4,2% volumen.
Gastronomía: mariscos y frituras.
Servicio: entre 7 y 8 grados.
Precio aproximado: 0,60 euros.


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