Canal Gastronomía > El rincón de Sibarita

Apicius, cuadernos de alta cocina

17-03-2004

Portada de la publicación / LV

Esta nueva publicación, que saldrá al mercado semestralmente, presenta las elaboraciones más vanguardistas de los ‘chefs’ españoles líderes en el arte culinario mundial. En el primer número desfilan 50 creaciones de Ferran Adrìa, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Joan Roca, Sergi Arola, Quique Dacosta, etcétera.

Recetas fascinantes y fotografías seductoras en consonancia con el cromatismo de los platos. De rabiosa actualidad. Precio del número, 28 euros; suscripción anual, 46 euros.

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