Cervezas del mundo: Schneider Weisse

17-03-2004

Cervezas del mundo: Schneider Weisse

Imagen de la botella / LV

Esta cerveza es una bebida para el verano, excelente para días de calor agotador.

El estilo es pálido, con menos color que las de cebada, y se elabora con una mezcla de malta y trigo, éste con un mínimo del 50%. El agua utilizada en fábrica fluye de rocas jurásicas.

Color pálido, lechoso, turbio y más suave que las de cebada. La espuma es abundante, duradera, y la burbuja persistente. El aroma es sin complejidades, pero fresco y limpio a cereal. Destacan los matices afrutados, clavo, hierbas secas y notas cítricas.

Boca cremosa, untuosa y ligeramente picante, con recuerdo a galletas. Cuerpo ligero y firme. Sabor seco, ligeramente amargo y ácido. Final que recuerda a manzanas y ciruelas. Carbónico muy bien integrado.

FICHA TECNICA
Marca: Schneider Weisse.
Elaborador: G. Schneider & Sohn.
Lugar: Baviera (Alemania).
Familia: cerveza de trigo y cebada (weizenbier).
Tipo de fermentación: alta.
Estilo: blanca o pálida.
Alcohol: 4,9% volumen.
Servir en vaso de cerveza de trigo .
Temperatura de consumo entre 6 y 7 grados.
Precio aproximado: 0,5 litros, 1,50 euros.
Gastronomía: Salchichas.


Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.

TOLI Sauvignon Blanc 2011
TOLI Sauvignon Blanc 2011

FINCA TOLI FRUTAS, SL Ctra. Jumilla - Ontur, km. 9 30520 Jumilla (Murcia) Teléf. 687 510 489 www.fincatoli.es e-mail: info@fincatoli.es

(+) Más catas de vinos.