13-01-2004
Portada del libro / LV
Extraordinario recorrido que muestra al aficionado los secretos fundamentales para disfrutar de un buen caldo.
Historia, proceso de elaboración, técnicas de cata, elecciones para acompañar las comidas, descorchado... ‘La cata de vinos. Introducción a los vinos franceses’ (Ed. H. Blume) realiza un extraordinario recorrido por el mundo del vino desde sus orígenes hasta el momento de la degustación, sain olvidar los maridajes con los platos.
Gracias a esta obra, el aficionado podrá conocer algunos secretos fundamentales para disfrutar de un buen caldo. Los autores son Yves Meunier y Alain Rosier, este último, declarado mejor sumiller del mundo en 1986.
