08-07-2003
GUÍA DE TAPAS POR BARCELONA
Las calles de Barcelona están repletas de locales donde degustar un buen aperitivo. Abundan los establecimientos, pero no todos tienen la misma calidad.
Estrella de Plata, en Plaza Palau, 9, se ha convertido, gracias al quehacer de Didac López, en el establecimiento más prestigioso de la ciudad para un público exigente. También en una línea de cocina elaborada con influencias japonesas y servida informalmente, se haya Santa María, en Comerç, 17.
En un plan más popular y cercano a los otros dos establecimientos, nos topamos con Cal Pep, plaza Les Olles, 8, donde, en un contexto típico de tasca, se pueden encontrar mariscos espléndidos y todo tipo de productos y guisos tradicionales. Todo, en un ambiente desbordante. Y Quimet i Quimet, en Poeta Cabanyes, 25, ofrece las mejores tapas de lata, dispuestas con una gracia única, ahumados, mojamas, embutidos, vinos por copas y un vermut para olvidar todas las penas.
Y en Casa Pepe, en Bonanova, 4, los mejores jamones, salchichones, anchoas en salazón, butifarras, quesos y vinos.
