09-04-2002
La Librería Gastronómica acaba de presentar una nueva selección –la quinta edición– de su catálogo, que recoge más de un centenar de libros, seleccionados a nivel mundial y a tenor de criterios estrictamente profesionales. Sobre cada obra se hace un sesudo análisis que sirve para ilustrar al lector acerca de lo que encontrará.
El resumen se acompaña de todos los datos de interes: editorial, medidas, encuadernación, idioma, precio, etc. Se encuentran títulos de los más afamados chefs: Bras, Veyrat, Ducasse, Regis Marcon, Larrain, Charlie Trotter’s, Martín Berasategui, Santi Santamaría, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, así como obras temáticas –arroz, pasta, sushis, bacalao, chocolate, aceite, trufa, helados–, enciclopedias (Larousse), guías de restaurantes y vinos…
Para solicitarlo: Montagut Editores. Tfno.: 933182082.
Más información en la página web www.libreriagastronomica.com.
