12-02-2000
La sociedad gala Labeyrie, empresa que lidera el mercado francés de salmón ahumado, así como de productos derivados del pato, ha adquirido Vensy España (Skandia), firma que, a su vez, es la que más vende en el mercado español de este producto.
Con un monto de 5.200 toneladas al año, España ocupa el cuarto lugar en el ranking europeo de consumo de salmón ahumado, con un crecimiento del 5% en los últimos tres años, que seguro seguirá incrementándose en el futuro.
En cuanto al foie gras, España es el segundo mayor importador del mundo, con un crecimiento de consumo espectacular. Ambos datos explican el interés de Labeyrie en captar tan importante mercado.
