Caius Apicius. Cuando le dije "vaya ahora a Galicia", mi interlocutor pareció quedarse un poco perplejo: -Pero en febrero, en Galicia, ¿no llueve muchísimo? -Hombre, depende de lo que entienda usted ...
Caius Apicius. Llega febrero, un mes gastronómicamente muy importante, y parece haberse abierto la veda del cocido; el público madrileño, tras ver con alguna curiosidad y bastante escepticismo la cocina ...
Caius Apicius. Debería habernos llamado la atención, pero nadie pareció darse cuenta del detalle: en el menú de la cena de presentación del libro "Noja. Sabores y paisajes" aparecía un plato bajo el enunciado ...
Caius Apicius. Hace unos días, en el programa de una cocinera australiana que propone recetas fáciles, limpias y rápidas, la protagonista, que se define como "impaciente", comentó que "la vida es demasiado ...
Caius Apicius. En una no demasiado conocida novela de Julio Verne, "El secreto de J. T. Maston", el personaje que le da título, amenazado por el sheriff de turno con que de no revelar cierta información ...
Caius Apicius/EFE. Así como en la mesa navideña la tradición impone la presencia de un ave de corral, normalmente un pavo o un capón, asada, lo más clásico para la mesa del día de Año Nuevo, en el supuesto ...
Caius Apicius. Aunque las tradiciones gastronómicas navideñas cambian cíclicamente, ya hace algunos años que la gente parece considerar imprescindible en sus menús navideños el marisco, lo que, dicho
Caius Apicius. No hace tanto tiempo, cuando la gente, aunque pueda doler reconocerlo, hablaba español bastante mejor que ahora, era algo habitual que de una niña que entraba esplendorosamente en la adolescencia ...
Caius Apicius/ EFE Siempre hubo un pescado directamente implicado en las tradiciones navideñas; el más clásico es el besugo, que cuenta con recetas específicas para la cena de Nochebuena, en la que, en ...
