Temporáneo

Temporáneo

Empieza a llegar a Murcia un tipo de establecimiento hostelero que pretende satisfacer las necesidades y deseos de una persona a lo largo de todo un día completo, reuniendo en un solo espacio las características de muchos negocios: bar de desayunos y almuerzos, barra de tapas y aperitivos al mediodía, restaurante a la hora de comer, cafetería para meriendas, de nuevo restaurante para la hora de la cena y bar de copas para la madrugada. Pues eso es Temporáneo, ubicado en la plaza de los Apóstoles. Todo ello fundamentado en una cocina creativa de calidad y una buena bodega

Algunos ejemplos. Tapas: Anchoas Caprese , Croquetas de Jabugo, Mini – Hamburguesas, Berberechos con pil-pil de Gin-limón, Cubalibre de Foie, Brandada de bacalao con membrillo; entrantes: Canutillos de salmón con col aliñada cominos y pimentón, Carpaccio de gamba con vinagreta de salazones y sésamo, Mollitas de atún en ensalada con ajo blanco Ligh; platos fuertes: Bacalao con carbonara de patata y queso de cabra. Atún en Hamburguesa en su punto con patatas, Mujol con setas y verduras, Lomo bajo a la parrilla (entrecotte), Solomillo al carbón, costilla de cerdo asada al Whisky