La Trastienda

La Trastienda

Trastienda: «Parte trasera de una tienda, que queda oculta al cliente y reservada al dependiente, donde generalmente se guarda el género que no está expuesto». Pues no, aquí, de oculto al cliente, nada. La Trastienda, ubicada en la última planta de El Corte Inglés de Murcia, es uno de los restaurantes ‘hijos’ de la iniciativa de Pablo González Conejero, nuestro único ‘estrellado’ chef. Un espacio fresco, divertido, donde probar un amplio abanico de tapas. «No hay amor más sincero que el amor por la comida» , reza el lema del establecimiento. Y uno no tiene más remedio que enamorarse perdidamente de lo que ofrece la carta: más de 60 referencias organizadas por aperitivos (anchoas en salmuera, ensaladilla La Trastienda, croqueta de pollo asado...); ensaladas (César, de tomate y bonito, de presa ibérica y pesto rojo); bocatas (Hamburguesa de buey, perro callejero, chan-bao de ternera y curry...); el ‘stock principal’ (nachos con guacamole y pico de gallo, tataki de salmón y albahaca, pulpo con pil pil de patata, Dim Sum de pato laqueado, steak tartar de buey...); helados y postres. Cocina cuidada, multicultural e imaginativa, con el sello de un estrella Michelin.

Murcia

Dirección: Edificio Corte Inglés, 4ª planta. Avenida de la Libertad.
Teléfono: 968 29 53 79


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