El Secreto

El Secreto

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Raciones, pinchos, ensaladas, montaditos y carnes, junto con un capítulo de postres conforman la oferta gastronómica de El Secreto, un gastrobar ubicado en la Plaza Santa Catalina que, bajo el lema «pinchos y tapas con alma» elabora una cocina creativa en pequeñas dosis. Salvo que usted quiera meterse al coleto algo más contundente y entonces opte por el apartado de las carnes. En ese caso puede elegir entre un secreto (lógicamente) ibérico con salsa agridulce, un solomillo de pollo salteado con hierbas provenzales y queso, un solomillo de buey o un entrecot de ternera. Una opción a medio camino es la de los montaditos: de lomo o de solomillo con foie. Y otra más ligera son las ensaladas: frescas, sabrosas, originales y magníficamente emplatadas. Aguacate relleno de carne de cangrejo, ensalada con vinagreta de ibéricos, ensalada secreto, tomate con ventresca y tomate con bonito. Pero donde se manifiesta toda la imaginación y la creatividad de los fogones de El Secreto es en raciones y pinchos. Milhoja de calabacín y morcón, caballito El Secreto, canelón de zamburiñas con bechamel de boletus, cordero a la cerveza negra sobre nido de patatas paja, musaka de Berenjena con pesto... y así hasta varias decenas de pequeñas delicias.

Dirección: Dirección: Plaza de Santa Catalina, 1.
Teléfono: Murcia.


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