El pollo rockero

El pollo rockero

«Tomen asiento, apaguen sus dispositivos móviles y lleven su alma a la frontera entre lo real y lo imaginario, jueguen con el sabor de la ficción y el sentimiento más cercano al éxtasis. Señoras y señores, la obra va a comenzar». Así se presenta este restaurante en su página web, con el fondo de un telón de teatro. Y es que el Pollo rockero es uno de los establecimientos más peculiares y divertidos de la Región. Y encima, se come muy bien. En Javalí Nuevo, en medio de la huerta el chef, Alberto del Cerro, oficia, alrededor de una carta sorprendente basada en productos ecológicos de temporada, ingredientes insólitos, texturas sorprendentes, salsas inéditas y aderezos imposibles, una representación teatral distinta cada día, en la que la música –rock clásico, de algún sitio tenía que venir el nombre– y la comida forman un todo. Aquí no hay carta. Esto si que es cocina de autor. Y es toda una aventura... con final feliz

Javalí Nuevo

Dirección: Avenida Torres de Cotillas, 39.
Teléfono: 650 456 799


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