Parrillas del restaurante / LV
Todo el ancestral arte de someter a la acción del fuego y las brasas a los alimentos –en este asa productos de primerísima calidad–- se recupera cada día en las parrillas de Paco Alfonso X, heredero del desaparecido Alfonso X.
Entre torres de pisos y oficinas de una zona de ensanche de Murcia Paco oficia de anfitrión y presenta una jugosda carta en la que mandan las carnes: chuletón de buey, entrecot, solomillos y un plato heredero del estabelcimiento antecesor: el steak tartar. Pero las brasas también acondicionan otras materias: pulpios y calamares exquisitos en su difícil punto, bacalao aderezado después con pisto y salsa de m ostaza, cogotes de merluza o rapes.
Por delante, entradas como un miscuit con pasas de Corinto, pulpo a la gallega, unos profundos pimientos del piquillo. Postres caseros, una sala amplia y funcional, un servicio diligente, una cava sencilla perso bienm seleccionada y unos precios razonables completan la oferta de este establecimiento.
Dirección: Calle Central, 10. Torre Azor -30100. Espinardo. Murcia. Tel:
Teléfono: 968 85 85 33
