El Castillico

El Castillico

Cerca de Bullas, a 52 kilómetros de Murcia, entre llanos en los que la vid y el almendro son los principales protagonistas y con el especial entorno de las riberas del río Mula, se encuentra el complejo turístico El Castillico, con cabañas de madera, hospedería, casitas rurales… y un restaurante ubicado en una construcción restaurada de 350 años en el que degustar la cocina de siempre con ciertos toques innovadores y a unos precios muy razonables. Entorno rústico para una cocina de nuestra memoria. En la carta podemos encontrarnos con un sinfín de aperitivos, que van desde la tradicional hueva y mojama, ibéricos y quesos, a anchoas del cantábrico y gamba roja y blanca. En los entrantes se manifiesta la cocina local: ajoharina, migas, tartaletas de fandango y aliagas, pero también unos exquisitos creppes de txangurro. En el amplio capítulo de carnes destaca el chato murciano – además, de chuletón de buey, chuleta de ternera gallega, magret de pato o chuletas de cordero segureño a la brasa–. Pescados a la plancha y al horno, un bacalao al pil pil, hasta cinco variedades de arroces, un par de ellos típicos de Bullas y un amplio apartado de postres componen la oferta. Se completa con una carta de vinos entre los que destacan por su cantidad, los propios de la denominación de origen.

Bullas

Dirección: Paraje Molino de Abajo, s/n
Teléfono: 968 43 13 83


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