NOMAD

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Pasaron aquellos tiempos en los que era muy difícil comer bien en un hotel. afortunadamente la alta gastronomía entró en muchos de estos establecimientos, y uno de los ejemplos es el restaurante Nomad, en el hotel Intercontinental, ubicado en el resort Mar Menor, en la carretera que une Los Alcázares con Torre Pacheco. Cocina mediterránea desde la base más tradicional hasta la más alta cocina; amplias instalaciones y una espectacular terraza junto a la piscina y los campos de golf; servicios de desayuno, almuerzo y cena; y un servicio sumamente profesional, acorde con las cuatro estrrellas del complejo. Pulpo a la feira, ajoarriero y cremoso de patata, parrillada de verduras de la huerta del Segura, pesto y virutas de jamón iberico, mejillones al vapor aromatizados con emulsión de aceite de oliva, ajo y perejil, virutas de foie y aguacate, bizcocho de sésamo negro y helado de jengibre, en los entrantes; ensaladas como la de milhojas de bacalao, tomate concasse y pil pil de naranja con tapenade; arroces como el caldero y el caldoso de bogavante; una gran selección de pescados frescos del día, además de un magnífico taco de atún con pisto a la murciana y huevo a baja tenperatura; y carnes como carrilladas estofadas, chuletas a la parrilla y lomo de angus con ragú de setas de temporada componen su selecta carta, que se completa con unapetitoso capítulo de postres de elaboración propia

TORRE PACHECO

Dirección: Hotel Intercontinental, Mar Menor golf resort . Torre Pacheco
Teléfono: 968 041 840


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